塩引き鮭・新巻鮭の取り寄せ｜村上　又上

村上市笹川流れ（旧山北町）日本海磯浜の海水を、独自の製法で甘みのある塩に仕上げ、その塩から出る苦汁（にがり） をさらに薪で煮詰めて作る少量しかできない塩です。
栄養素の比重（特にマグネシウム）が高いにがりから作る越後 金色は、一味違った深みのある旨さがあります。
天ぷら、フライ、銀杏などにつけてお召し上がりください。また、ドレッシングの隠し味、納豆、お豆腐などもこの塩の旨味でお楽しみいただけます。

■保存方法 : 直射日光を高温多湿を避けて保存
■配送方法 : 宅急便（非冷蔵）
■原材料・原料原産地 : 海水（村上山北地区）

※通常は写真の状態のままお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。

※「日本海の塩　越後 金色」など常温の商品は、 クール便ではなく通常便での発送となりますので、料金が少しお安くなります。 ご注文をいただいた後に、送料を変更させていただきます。（△220円税込） 現在のシステム上、やむを得ずクール便の設定になっており申し訳ありません。