製品説明
村上市笹川流れ(旧山北町)日本海磯浜の海水を、独自の製法で甘みのある塩に仕上げ、その塩から出る苦汁(にがり) をさらに薪で煮詰めて作る少量しかできない塩です。
栄養素の比重(特にマグネシウム)が高いにがりから作る越後 金色は、一味違った深みのある旨さがあります。
天ぷら、フライ、銀杏などにつけてお召し上がりください。また、ドレッシングの隠し味、納豆、お豆腐などもこの塩の旨味でお楽しみいただけます。
■保存方法 : 直射日光を高温多湿を避けて保存
■配送方法 : 宅急便(常温)こちらの製品は常温で発送が可能です。
■原材料・原料原産地 : 海水(村上山北地区)
※通常は写真の状態のままお送りしますが、包装をご希望の場合はその旨お申し付け下さい。