村上名産塩引鮭です。これは鮭どころ村上の風土が生んだ独特の製法で、その味のまろやかさは格別です。切り身パック2切×1袋の商品です。
脂ののった肉厚の鮭を厳選し、地元の醸造所で製造した味噌を使い漬け込みました。ふっくらと脂をたくわえた身に旨みがたっぷり。その素朴な美味しさは、お子様からご年配の方まで、「村上の味」としてご好評いただいております。 年間を通して、一番の人気商品です。
脂ののった肉厚の鮭を厳選し、最上級の酒粕で丁寧に味を調整いたしました。600g(6〜7切 タル入)